Kochtöpfe
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Welches Glas passt zu welchem Wein? Bestimmte Glasformen fördern unterschiedliche geschmackliche Erlebnisse. Eine Form betont die Säure, eine andere konzentriert Duft und Frucht usw. Zum Beispiel hat ein Riesling, aus dem falschen Glas getrunken, eine zu spitze Säure, oder ein schwerer Rotwein, aus dem Champagnerglas getrunken, kann sich nicht vollends entfalten.
Bei der Auswahl des richtigen Glases spielen zahlreiche Kriterien eine wichtige Rolle, denn nur ein gutes Glas bringt die speziellen Eigenschaften jedes Weins – wie Farbe, Duftstoffe und Geschmack – vollends zur Geltung. Das richtige Glas zu wählen ist eine Wissenschaft für sich. Insbesondere ist für manche Kenner die Unterscheidung von Rotwein und Weißwein für die Glaswahl passee, für andere wiederum nicht.
Dieser Ratgeber berücksichtigt all dies und hilft Ihnen, das richtige Glas für Ihren Wein zu finden – Sie werden über die geschmacklichen Unterschiede auf Ihrer Zunge überrascht sein!
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Quelle:http://kochen-und-essen.com/
Rubriken:kochgeschirr bewertungen vergleich topf töpfe pfanne pfannen kochzubehör
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